温度是反映冷热程度的物理量，是工农业生产过程中一个非常重要、通用的测量参数。温度测控在保证产品质量、提高生产效率、节约能源、保证生产安全、促进国民经济发展等方面发挥着重要作用。由于温度测量的普遍性，温度传感器的数量在各类传感器中居首位，约占50%。

温度传感器通过改变物体的温度特性间接测量。许多材料、元件的特性都是随着温度的变化而变化的，因此可以制成相当数量的材料温度传感器。温度传感器的物理参数随温度而变化，如膨胀、电阻、电容、电动势、磁性、频率、光学特性、热噪声等。随着生产的发展，新型温度传感器将会出现。由于工农业生产中的温度测量范围很广，从零下几百度到几千度不等，而且各种材料制成的温度传感器只能在一定的温度范围内使用。

温度传感器与被测介质的接触方式分为接触式和非接触式两类。接触式温度传感器需要与被测介质保持热接触，以便两者有足够的热交换，以达到相同的温度。这种传感器主要有电阻式、热电偶、PN结温度传感器等。非接触式温度传感器不需要与被测介质接触，而是通过被测介质的热辐射或对流到温度传感器来实现温度测量的目的。这种传感器主要有红外温度传感器。该方法的主要特点是可以测量运动物体和小热容物体的温度。

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